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大通县民宗局开展学校清真食堂安全检查工作

发布者:admin 审核者:大通县政府 发布时间:2018-09-19 阅读次数:0

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为进一步加强我县学校清真食堂食品的监督管理,保护和促进清真食品行业的健康发展、维护少数民族学生的饮食安全。近日,大通县民宗局联合县食药监局和县教育局组成清真食品检查组,先后对西宁森荣商贸有限公司、朔山中学、八一幼儿园、大通回族女子中学等清真食品加工企业及学校清真食堂进行清真食品安全专项检查。

检查组就清真餐饮机构是清真食品安全管理机构设立情况,建立健全并落实清真食品卫生安全责任制度、食物报告制度等各项管理制度情况,办理《清真食品许可证》、《食品卫生许可证》及《餐饮服务许可证》经营情况,从业人员的身体健康合格检查,食堂经营场所卫生情况,是否按照要求做到索证索票、清真食品进货查验、餐具消毒和食品留样工作等重点环节进行了检查。

在检查中,县委常委、统战部部长巩发成提出四点要求:一是各单位要加强民族团结,尊重少数民族的生活习惯;二是建立健全清真食堂管理制度;三是加强清真原材料进货储运的准入制度和安全卫生管理,防止非清真食品进入清真食堂;四是做好对清真食堂员工的体检和培训工作。